В принципі, зелень на підвіконні вирощують так само, як і на городі, але при цьому, враховують особливості і потреби рослини. Початківцям городникам можна почати з вирощування петрушки, зеленої цибулі і крес-салату, але це далеко не весь перелік. Про те, як і яку зелень можна виростити на підвіконні, поговоримо в цій статті.
Що знадобиться
Щоб виростити зелень на підвіконні, нам будуть потрібні:
- земля хорошої якості;
- насіння;
- лампи для досвічування;
- різні ємності для посадки.
Важливо
Для вирощування зелені на підвіконні необхідна якісна грунт – чорнозем або спеціальні суміші, які удосталь продаються в магазинах. Такі суміші збагачені добривами і не містять сміття, різних шкідників і їх личинок, які можуть звести до нуля вашу роботу. Після того, як все необхідне буде підготовлено, приступимо до вирощування.
Зелена цибуля
Найпростіше для вирощування на підвіконні – зелену цибулю. Як виростити цибулю на підвіконні взимку, знають навіть першокласники. Їм це показують на уроках. Ця рослина не потребує якомусь особливому догляді, активно росте, він є обов’язковим складовим багатьох страв, і все його люблять.
Посадковий матеріал
Для вирощування цибулі на перо можна взяти великий лук-севок або самий звичайний ріпчаста цибуля, який використовується навіть для харчових цілей в звичайному продуктовому магазині. Маленькі цибулини не годяться, тому що маленька цибулина дуже швидко вичерпається, але пір’ячко виходять нежненько. А ось велика цибулина за більш тривалий час дасть багато зелені.
Вигонка в воді
Найпримітивніший спосіб вигонки цибулі на перо – помістити його в воду. Для цього беруть невелику ємність відповідного розміру і наповнюють її водою або живильним розчином. Цибулину встановлюємо так, щоб до рідини вистачало тільки її донці. Воду слід міняти щодня. Така посадка може спровокувати загнивання цибулини.
Вигонка в землі
Але якщо посадити цибулю в землю, то цього не станеться. Землю насипають в неглибоку ємність. Якщо ємність без отворів для дренажу, то, щоб убезпечити корінці від загнивання, потрібно на її дні влаштувати дренажний шар, використовуючи для цього гальку, керамзит, бита цегла. Цибулини потрібно саджати не глибоко, але щільно. Тісноти вони не бояться. Але поливати цибулини потрібно часто, щоб земля не пересихала.
Періодичність посадки
Не слід використовувати відразу весь посадковий матеріал. Набагато розумніше розділити його на кілька частин і висадити з інтервалом в 20 днів. Таким чином, можна забезпечити себе зеленою цибулею протягом всієї зими.
Вертикальна вигонка
Для вирощування цибулі можна використовують не тільки горщики і ящики. Можна влаштувати вертикальну вигонку. Для цього в спеціалізованих магазинах для дачників продають спеціальні вазони, або можна пристосувати для цього пластикову пляшку. У ній прорізають бічні отвори і заповнюють її землею. Росте в такий вертикальної ємності цибулю дуже добре, і до того ж, виглядає оригінально.
Кресс-салат
Його так само просто, як і зелений лук, виростити на підвіконні. Він відрізняється невибагливістю і це робить його популярним для домашнього вирощування. До того ж, зростає швидко. Вже через дві, максимум, три тижні після посадки його можна їсти.
Ємність для посіву
Щоб виростити крес-салат, не потрібна велика і глибока ємність. Досить буде звичайного підноса. Його заповнюють тонким шаром (не більше 3 см) торф’яної грунту, ватою або паперовими серветками, складеними в кілька шарів, отримуючи, таким чином, субстрат для посадки.
Посів
Садять крес-салат густо, тоді молоденькі сходи підтримують один одного. Насіння злегка вдавлюють в отриманий субстрат і поміщають піднос на підвіконня. Там посівам буде добре і світло. Навіть не буде потрібно додаткове підсвічування.
Полив і температура
При вирощуванні крес-салату потрібно дотримуватися режиму поливу. Дуже важливо стежити, щоб земля в таці не пересихала, але і заливати її не бажано. Крім того, ця рослина не в захваті від спеки, тому температура, в якій він росте, не повинна підніматися вище 18 градусів С. Щоб посадки взимку добре себе почували, потрібно тримати їх ближче до шибки. Висівати крес-салат потрібно кожні 10 днів, тоді ця зелень буде завжди на вашому столі.
Листовий салат
Трохи складніше вирощування листового салату. Тут потрібно враховувати сортові особливості і вибирати ті сорти, які найкраще почуваються в квартирних умовах. Крім того, взимку йому буде потрібно додаткове досвечивание.
Температура і полив
Потрібно дотримуватися температурного режиму. Листовий салат обожнює поливи і прохолоду. У сухому і жаркому приміщенні, та ще при недостатньому поливі листя салату стануть гіркими, грубими, і відбудеться швидке утворення квітконосів. Тому найкраще місце для нього – засклений балкон.
Посів
Насіння листового салату сіють дуже щільно (максимум 1 см) і накривають целофаном, для створення парникового ефекту. Надалі сходи слід прорідити до 5 см. Крім рясного поливу рослині потрібне хороше освітлення.
Поява стрілок
З’явилися на рослині стрілки, сигналізують про те, що воно непридатне для їжі. Віджилі рослини видаляють і сіють інші насіння.
Петрушка
Мрія багатьох домогосподарок виростити міні-город на підвіконні в квартирі. І щоб там обов’язково була петрушка.
Посів
Сіють насіння в звичайні ємності, наповнені якісною грунтом, стаканчики з торфу або в декоративні вазони. Приступаючи до посіву, насіння потрібно замочити в марганцево розчині. Проростати насіння петрушки будуть довго.
Догляд
Рослина дуже любить світло, тому взимку йому буде потрібно додаткове освітлення. А ось висока температура петрушці не потрібна, вона любить прохолоду. За те рослина дуже любить рясні поливи, але взимку полив потрібно зменшити.
Через 40-50 днів після появи сходів можна почати зрізання зелені, і протягом довгого часу вона буде радувати вас своєю свіжістю.
Коренева петрушка
В общем-то, вирощувати петрушку з насіння довго і починати це потрібно завчасно. Щоб прискорити цей процес, можна для вирощування зелені петрушки використовувати кореневище. Це значно простіше зробити взимку.
Корінь петрушки можна викопати на своєму городі або навіть купити в овочевому магазині. Він повинен мати здоровий вигляд, не мати ушкоджень і ознак старіння, а верхівкова нирка повинна бути цілою.
Посадка
Його слід помістити в ємність, наповнену вологою землею. Зайве довге коріння садять похило. Перша зелень проклюнеться вже через кілька днів після посадки, а ще через два тижні листочки можна використовувати в їжу. Корінь буде давати вам зелень протягом півроку.
Базилік
Крім звичних всім петрушки, цибулі та салату на підвіконні можна виростити базилік. Він додасть вашому міні-городу трохи екзотики. Вирощувати можна будь-який сорт і колір: і фіолетовий, і зелений. Вирощують його насінням і живцями. Найшвидший спосіб вирощування – живцювання.
Посадка живців
Гілочки базиліка можна купити в овочевому магазині, помістити в воду і днів через 10, коли з’являться корінці, посадити в ємність з грунтом. Через 2-3 тижні, після того, як рослина почне і рушить в зростання, молоденькі бічні пагони можна зрізати. Базилік, вирощений з держака, розвивається швидко, але і швидше зацвіте, а значить, стане непридатним для їжі.
Щоб на столі завжди був свіжий базилік, посадки потрібно омолоджувати кожні 3 місяці.
Посів насіння
Вирощування базиліка насінням вимагає більшої уваги, але продуктивно жити така рослина буде близько року. Насіння базиліка слід замочити в марганцево розчині, ємність з посеянyимі насінням укрити целофаном для створення мікроклімату, а підросли сіянці пересадити в інші горщики. Взагалі-то, вирощувати базилік з насіння краще навесні, так як взимку рослинам потрібно додаткове досвечивание.
Розмарин
Ця рослина не тільки додасть пікантності вашим блюдам, а й стане прикрасою кухні. Його вирощують влітку на присадибній ділянці, а взимку йому відмінно живеться в квартирі. Для нього потрібна широка ємність, в якій влаштований досить товстий дренаж.
Умови вирощування
Розмарин пред’являє високі вимоги до висвітлення і свіжого повітря. У зимовий час йому необхідна південна сторона, а влітку його обов’язково переносять у відкритий грунт, виносять на лоджію або балкон або хоча б виставляють за віконце, щоб листочки змогли накопичити необхідну кількість ефірних масел.
Розмноження розмарину відбувається за допомогою живців і насіння.
Насіння
Вони мають погану схожістю. Їх тримають мокрими протягом двох днів, потім поміщають на поверхню грунту, накривають целофаном і щодня збризкують їх водою з пульверизатора. Якщо через місяць сходи не з’явилися, то потрібно посіяти інші насіння. Коли у сіянців буде не менше 3-х листочків, їх розміщують в більш просторі ємності.
Живці
Але набагато краще виходить розмарин, вирощений живцюванням. Для вирощування використовують здерев’янілих втечу, який знаходиться в посудині з водою або мокрим піском, поки не з’являться корінці, а потім пересаджують в горщик з грунтом.
Догляд
Поливати розмарин потрібно часто, але помірно. Його краще не до полити, ніж залити. Але не потрібно захоплюватися пересушування землі, так як при нестачі вологи нижні листочки рослини будуть жовтіти. Надлишки води сприяють загнивання коренів, і рослина гине. Якщо в зимовий час рослина містити в холоді (до +5 градусів С), то навесні воно зацвіте. Доросла рослина необхідно підстригати, формуючи акуратний кущик.
Ось такий міні-город можна влаштувати на віконці своєї квартири. Як бачите, зелень невибаглива і виростити її не складно навіть недосвідченому людині. Використовуючи отримані знання ви зможете хоч на трошки продовжити літо і в зимовий час радувати себе і близьких зеленим урожаєм.
